今日はお料理の基本です

はなまるマーケットは料理の基本が勉強できて
なかなかええやね。



今日はお料理の基本に関して勉強できたんや。

普通のお料理番組では、あまりにも基本的なことに関しては
説明してくれまへんよね。


例あげたろか，たとえばやなあ「料理の　さしすせそ　」
ちうのがあるんやが、それをぶちこむ順番や、
その理由やらなんやら、知っていまんねんわか？



ベテラン主婦ならみんな知っとることだけれど、新米の
若いママはんや、これから結婚しようと言う世代では
知りまへん人も多いかも。。


調味料をぶちこむには順番があり、きちっとした理由があるのや。


そういったことまで事細かく説明してくれるはなまるマーケット。

新米主婦のみなはんにとってはどエライ役に立つ番組だと思うで。



他にも「ナスのヘタ」や「キノコ類の石づき」の取り方、
計量スプーンの正しい使い方、タマネギの「透明になるまで
・しんなりするまで・アメ色になるまで」の目安と
火加減についてやらなんやらも、実際に見せてくれたんや。


これからもどシロウト(超どシロウト）に向けて、素材の選び方から、
調理の仕方やらなんやらたくはん勉強したいと思うで。